Omgekeerde negerzoenen

Omgekeerde negerzoenen




Ingrediënten:

2 eiwitten

100 gram suiker

theelepel natuurazijn

100 gram pure chocolade

35 ml slagroom



Voorbereiding:

Verwarm de over voor op 120 graden Celsius.

Bedek de bakplaat met bakpapier



Bereidingswijze:

Sla de eiwitten stijf met de mixer. Wanneer het eiwit bijna stijf is het azijn en de suiker erbij. Doorkloppen tot het eiwit stijf en glanzend is.

Maak met een lepeltje kleine torentjes op het bakpapier van het stijve eiwit.

Bak ongeveer 15 minuten ind e oven en laat als de baktijd om is nadrogen in de dichte oven.

Smelt ondertussen de chocoalde met de slagroom au bain marie.

Haal de torentjes uit de oven. Schenk evt wat warm water onder het bakpapier om de torentjes makkelijk te kunnen verwijderen.

Doe tussen twee torentjes een beetje chocolade en plak ze op elkaar.

Postcrossing

Vandaag weer twee kaarten in de post!
Eén uit Nova Scotia - Canada en één uit Thailand!
Ik begin al aardig wat kilometers te maken

Postcrossing

Vandaag heb ik mijn tweede postcrossing-kaart ontvangen vanuit Portugal.
Een heerlijke zonnige kaart met een strand erop! Dat doet een mens goed met al die regen hier...
Ik word een steeds fanatiekere "postcrosser". Begin ook een radar te ontwikkelen voor leuke ansichtkaarten. Met name typisch hollande plaatjes zijn leuk om naar het buitenland te sturen.
Ik heb inmiddels kaarten verzameld met Jip & Janneke erop, Nijntje, Amsterdam, van Gogh, etc.

twintig-tien

20 10
In de USA zijn ze er na 2009 al mee begonnen.
Ze zeggen daar twenty-ten in plaats van two-thousand ten.
Het bekt lekkerder, klinkt vlotter en in de vorige eeuw deden we het ook al.
Ik stel daarom voor om twintig-tien (en zo verder) ook in Nederland te introduceren.
Van nu af aan zeggen we twintig-tien, twintig-elf, etc.

Ik ben benieuwd hoe lang het duurt voordat dit fenomeen is ingeburgerd!?

Postcrossing

Gisteren heb ik mijn allereerste postcrossing-kaart mogen ontvangen van Stella uit Groot-Brittanië.
Inmiddels zijn er twee kaarten van mijn aangekomen. Eén in Finland en één in Spanje.

Wat is het leuk om echte post te ontvangen!!

Macarons

Ze zijn razend populair deze Parijse schuimkoekjes met vulling.

Vanmiddag wilde ik het dan eindelijk eens gaan proberen. Zelf Macarons maken.

Ik had het recept uitgekozen van de BBC GoodFood http://www.bbcgoodfood.com/recipes/11604/raspberry-almond-bites en alvast wat tips gelezen op verschillende (kook)blogs. Bijvoorbeeld door als ze uit te oven komen wat water onder het bakpapier te laten lopen zodat de koekjes makkelijk loskomen.

Ingrediënten ingeslagen, mijn kleurstofjes tevoorschijn gehaald, mijn KitchenAid kon weer eens draaien! Ik besloot frambozen macarons en sinaasappelmacarons te maken.
Maar helaas....mijn koekjes zijn niet zo mooi en glad geworden als je ze op alle plaatjes ziet. De smaak is goed, maar iets heb ik niet goed gedaan. Vraag is nu; "wat deed ik verkeerd??"

Wordt vervolgt....

Tips zijn welkom!

The Rolling Stones- Don't Stop

Typische Mick Jagger-song als je het mij vraagt