Omgekeerde negerzoenen

Omgekeerde negerzoenen




Ingrediënten:

2 eiwitten

100 gram suiker

theelepel natuurazijn

100 gram pure chocolade

35 ml slagroom



Voorbereiding:

Verwarm de over voor op 120 graden Celsius.

Bedek de bakplaat met bakpapier



Bereidingswijze:

Sla de eiwitten stijf met de mixer. Wanneer het eiwit bijna stijf is het azijn en de suiker erbij. Doorkloppen tot het eiwit stijf en glanzend is.

Maak met een lepeltje kleine torentjes op het bakpapier van het stijve eiwit.

Bak ongeveer 15 minuten ind e oven en laat als de baktijd om is nadrogen in de dichte oven.

Smelt ondertussen de chocoalde met de slagroom au bain marie.

Haal de torentjes uit de oven. Schenk evt wat warm water onder het bakpapier om de torentjes makkelijk te kunnen verwijderen.

Doe tussen twee torentjes een beetje chocolade en plak ze op elkaar.

Postcrossing

Vandaag weer twee kaarten in de post!
Eén uit Nova Scotia - Canada en één uit Thailand!
Ik begin al aardig wat kilometers te maken

Postcrossing

Vandaag heb ik mijn tweede postcrossing-kaart ontvangen vanuit Portugal.
Een heerlijke zonnige kaart met een strand erop! Dat doet een mens goed met al die regen hier...
Ik word een steeds fanatiekere "postcrosser". Begin ook een radar te ontwikkelen voor leuke ansichtkaarten. Met name typisch hollande plaatjes zijn leuk om naar het buitenland te sturen.
Ik heb inmiddels kaarten verzameld met Jip & Janneke erop, Nijntje, Amsterdam, van Gogh, etc.

twintig-tien

20 10
In de USA zijn ze er na 2009 al mee begonnen.
Ze zeggen daar twenty-ten in plaats van two-thousand ten.
Het bekt lekkerder, klinkt vlotter en in de vorige eeuw deden we het ook al.
Ik stel daarom voor om twintig-tien (en zo verder) ook in Nederland te introduceren.
Van nu af aan zeggen we twintig-tien, twintig-elf, etc.

Ik ben benieuwd hoe lang het duurt voordat dit fenomeen is ingeburgerd!?

Postcrossing

Gisteren heb ik mijn allereerste postcrossing-kaart mogen ontvangen van Stella uit Groot-Brittanië.
Inmiddels zijn er twee kaarten van mijn aangekomen. Eén in Finland en één in Spanje.

Wat is het leuk om echte post te ontvangen!!

Macarons

Ze zijn razend populair deze Parijse schuimkoekjes met vulling.

Vanmiddag wilde ik het dan eindelijk eens gaan proberen. Zelf Macarons maken.

Ik had het recept uitgekozen van de BBC GoodFood http://www.bbcgoodfood.com/recipes/11604/raspberry-almond-bites en alvast wat tips gelezen op verschillende (kook)blogs. Bijvoorbeeld door als ze uit te oven komen wat water onder het bakpapier te laten lopen zodat de koekjes makkelijk loskomen.

Ingrediënten ingeslagen, mijn kleurstofjes tevoorschijn gehaald, mijn KitchenAid kon weer eens draaien! Ik besloot frambozen macarons en sinaasappelmacarons te maken.
Maar helaas....mijn koekjes zijn niet zo mooi en glad geworden als je ze op alle plaatjes ziet. De smaak is goed, maar iets heb ik niet goed gedaan. Vraag is nu; "wat deed ik verkeerd??"

Wordt vervolgt....

Tips zijn welkom!

The Rolling Stones- Don't Stop

Typische Mick Jagger-song als je het mij vraagt

Wat is Postcrossing

Postcrossing


Wat is postcrossing?

Er blijken veel mensen te zijn die het toch nog steeds leuk vinden om echte post te ontvangen.

Via  http://www.postcrossing.com/ stuur je kaarten naar mensen "all over the world" en ontvang je kaarten terug vanuit alle windstreken.

Is het niet enig om op een dag een kaartje te ontvangen van iemand die je niet kent maar die toch de moeite heeft genomen jou een kaart te sturen??

Zodra je een kaart ontvangen hebt voer je de code die bij die kaart hoort in op de website en de zender krijgt hier ook bericht van.

Je kunt je kaart ook uploaden op de site (foto) dus er wordt veel moeite gedaan de leukste kaarten te sturen.
Ik heb nu 5 kaarten "traveling". Naar; Finland, Rusland, USA, Spanje en Duitsland.

Benieuwd wanneer ik mijn eerste kaart kan uploaden of wanneer er een kaart van mij wordt geplaatst!

Ik zal de kaarten die ik ontvang hier ook plaatsen.

'Shutter Island' Trailer HD

Ik heb veel goede films gezien en dit was er weer één.

Typisch Scorese hoe alles in beeld is gebracht, erg spannend. Je wordt als kijker in eerste instantie op het verkeerde been gezet. Ik vond vooral de links met de concentratiekampen van de nazi's erg goed verwerkt. De beelden doen je als kijker daar steeds aan denken laat staan hoe dat voor een getraumatiseerde WOII-veteraan moet zijn geweest.

Aanrader.

And the Money Kept Rolling In

Vanaf 2.38...

Antonio spetterend...hmmmmmm

zaterdag 24 juli 2010

Mijn M.A.C.-verlanglijstje

- eye kohl

powersurge

- eyeshadow refill

naked lunch

amber lights

brown script

Loesje

Tegenslag

Tegenslag is helend.
het is een wake-upcall.
Een tegenslag laat zien waar je vastzit.
De oude manier werkt niet (meer)

Limoen risotto met gegrilde garnalen

Limoen risotto met gegrilde garnalen





Ingrediënten:

• 1 teentje knoflook (fijn gesneden)
• 2 bosuitjes (fijn gesneden)
• olijfolie
• 200 gram risottorijst
• 500 ml kippenbouillon
• sap en zest van 1 limoen
• 3 eetlepels sour creme
• 10 garnalen

Bak de knoflook en bosuitjes in de olie zacht aan.
Voeg de rijst toe en bak een paar minuten mee tot het glazig ziet.
Voeg beetje bij beetje de bouillon toe. Voeg steeds wat vocht toe als het vorige is opgenomen door de rijst.
Blijf roeren. Dit duurt ongeveer 20-25 minuten
Voeg de limoen (sap en zest) en sour creme toe. Peper en zout.



Gril de garnalen in de grilpan met wat olijfolie, peper en zout en serveer met de risotto

Dit recept is afkomstig van de website van BBC GoodFood

Lemoncurd

Lemoncurd

Ingrediënten:

• 3 citroenen (sap en zest)
• 150 gram witte basterdsuiker
• 110 gram ongezouten boter
• 3 losgeklopte eieren
• 1 uitgekookte jampot

Laat de boter au bain marie smelten.

Doe de suiker, de citroensap- en zest erbij en klop met een garde.

Doe nu beetje bij beetje het ei erbij en blijf kloppen.

Na een tijdje zal je merken dat de curd indikt. Wanneer dik genoeg overgieten in de pot. Dekselerop en af laten koelen.

Lekker door griekse yoghurt of op een geroosterde witte boterham.

Mijn recept is ook gepubliceerd op de website van BBC Good Food!
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/685636/lemoncurd